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政府開放美豬、牛進口 陳時中：已做過風險評估
總統蔡英文今宣布開放美豬、30月齡以上美牛進口，衛福部長陳時中晚間現身疾管署說明細節，陳時中表示，美豬、美牛開放前都已進行風險評估，美豬的評估是在108年進行，美牛則是107年。目前對於美豬的萊克多巴胺（瘦肉精）殘留容許量仍未定，將參考CODEX標準來訂定，美牛則因過去就已經開放，殘留容許量不變，仍為10ppb。陳時中表示，此次之所以宣布開放美豬、美牛，是因為過去已經做過了風險評估報告，經過評估後，才訂出政策的方向。對於美豬、美牛品質的把關，陳時中表示，會進行系統性查核、茶廠和邊境把關。衛生單位將要求檢附檢疫、衛生、出口證明，查廠的時候，則會檢驗過程是否符合我們的需要。產品進入台灣後，也會進行抽檢，並推動後市場查驗。依據《食品衛生管理法》規定，10年內發生過狂牛症地區的牛隻，頭骨、腦、眼、脊髓、絞肉及內臟6大高風險部位都不能進口。陳時中表示，此次開放的牛肉未有高風險部位。至於食品的標示，陳時中表示有3種情況，今天食藥署已經公告散裝食品的規定，至於包裝或有容器的產品，以及市售的食品，近期也會進行相關的預告。陳時中表示，對於美豬的萊克多巴胺殘留容許量，目前尚未訂出，但會參考CODEX標準來訂定。依據CODEX標準，肌肉為10ppb、肝為40ppb、腎為90ppb、脂肪則是10ppb。美牛方面，因過去已經開放30月齡以下肌肉進口，此次開放30月齡以上的產品，也會維持原訂的標準，也就是10ppb。對於此次開放美豬、美牛，是否是在美國衛生部長阿紮爾來訪時提及？陳時中表示，當時知識在交換防疫的經驗，對篩檢的方式、疫調的方式、藥物、醫療器材等進行討論。陳時中表示，在後疫情時代，全球供應鏈重組，我們必須把握機會，進入相關的體系來，國家經濟才能往前走，除了會對CODEX的標準來檢視，還會檢視對農業的影響，在政策定下來之後，各方會趕快去進行。
美豬內臟會趁機進口嗎？政院回應了
總統蔡英文拍板決定開放美豬美牛進口，含萊克多巴胺（瘦肉精）美豬，標準將比照日韓標準。針對有人質疑是否有業者會趁機進口豬的內臟，行政院回應說，台灣人不愛吃冷凍豬內臟，因此國內幾乎不會進口冷凍豬肝、豬腎，因此民眾不用擔心。民進黨府院宣布美豬美牛擴大開放進口，過去僅限進口30月齡以下美牛，30月齡以上將開放進口，含萊克多巴胺美豬，標準將比照日、韓嚴格標準。行政院說帖表示，台灣人因偏好溫體豬、不愛冷凍進口豬肉，因此即使開放美豬進口，也只會取代其他進口豬肉的市場，而且每人每年只消費0.49公斤的進口美豬，未來含瘦肉精美豬更僅佔0.1公斤，食用量微乎其微。而且台灣人冷凍豬肝、豬腎幾乎不會進口，幾乎都是去市場買溫體豬肝、豬腎。開放美豬對國內產業的衝擊難以發生，但政府仍準備百億產業基金，請豬農放心。行政院發言人丁怡銘表示，台灣人不愛吃冷凍豬內臟，比較喜歡買溫體內臟。美國也只有22%的業者使用萊克多巴胺，每天吃33塊排骨達10年，才會超標。 (中時新聞網)
政風調查第二階段完成再轉法制組討論 彰化縣政府：靜候調查
中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中下令政風調查彰化縣衛生局，第二階段報告28日完成，陳時中晚間表示，經過與政風確認，評估有需進一步調查之處，之後會交給指揮中心法制組討論。彰化縣政府表示，靜候調查。
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